Tο Impact Hub Athens σε συνεργασία με την Πρεσβεία της Σουηδίας στην Αθήνα και το Σουηδικό Ινστιτούτο, διοργάνωσε την ψηφιακή καμπάνια #EatSmartChallenge με στόχο να εμπνεύσει, να ενημερώσει, να ευαισθητοποιήσει και να ενθαρρύνει το κοινό να υιοθετήσει τρόπους βιώσιμης διατροφής μέσα από την πρό(σ)κληση #7daychallenge από τις 8 μέχρι τις 14 Απριλίου.
Η εκστρατεία #EatSmartChallenge δημιούργησε κανάλια επικοινωνίας με άτομα, φορείς και οργανώσεις ώστε να αναλογιστούν τον αντίκτυπο της διατροφής στο περιβάλλον και στο μέλλον μας – #FoodForTomorrow, να επαναπροσδιορίσουν την διατροφή τους και να υιοθετήσουν έξυπνους τρόπους για την παραγωγή, κατανάλωση και συσκευασία τροφίμων στην καθημερινότητά τους. Απο τις 8 μέχρι και τις 14 Απριλίου, οι ενδιαφερόμενοι αποδέχτηκαν την πρό(σ)κληση και ακολούθησαν μία εβδομάδα βιώσιμης διατροφής, κοινοποιώντας την εμπειρία τους καθώς και έξυπνες συνταγές, συσκευασίες, τρόπους εξοικονόμησης τροφίμων, στα κοινωνικά μέσα (social media) με τη χρήση hashtag όπως #eatsmartchallenge # 7daychallenge #sustainableliving #foodfortomorrow #commonfood.
Σε αυτή την καμπάνια είχαμε εξαιρετικούς πρεσβευτές- Ambassadors και πιο συγκεκριμένα συνεργαστήκαμε με: 1) την Cookpad Ελλάδας, μια παγκόσμια πλατφόρμα με συνταγές που δημιουργήθηκαν από χρήστες και συζητήσεις γύρω από τα τρόφιμα , 2) το Sustainable Food Movement, ένας οργανισμός που διεξάγει έρευνα γύρω από τα τρόφιμα, 3) το Plastikourgeio Shop & Lab, μια δημιουργική επιχειρηματική επιχείρηση που ειδικεύεται στην έρευνα για μηδενικά απόβλητα (συμπεριλαμβανομένων των απορριμμάτων τροφίμων) και 4) το Zero Waste Athens, μια ψηφιακή ομάδα πολιτών, με σκοπό την ευαισθητοποίηση και την συμμετοχή περισσότερων ανθρώπων.
Στο πλαίσιο του #EatSmartChallenge στις 14 Απριλίου, διοργανώσαμε στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης, το #EatSmart Brunch, προσκαλώντας όλους τους συμμετέχοντες να ακολουθήσουν νέους τρόπους διατροφής και έναν καλύτερο τρόπο ζωής. Στο #EatSmart Brunch προσεγγίσαμε τα τρόφιμα ολιστικά, από την παραγωγή τους έως το στάδιο κατανάλωσης και μέσω των επιλογών συσκευασίας. Παραγωγοί προϊόντων οικολογικής καλλιέργειας, εναλλακτικές επιχειρήσεις εστίασης (με κλίση προς τα “πράσινα” πιάτα) καθώς και επιχειρήσεις ανακύκλωσης συναντήθηκαν για να επαναπροσδιορίσουν τον τρόπο που τρώμε.
Η εκδήλωση υποστηρίχθηκε με δράσεις μαγειρικής (live cooking actions) από τους εκπροσώπους της Cookpad και του Sustainable Food Movement καθώς και εξειδικευμένα εργαστήρια από τους Vegan Chefs με θέμα «πώς να φτιάξετε μόνοι σας vegan τυρί» και «πώς να κάνετε λίπασμα – compost». Σημειώστε ότι για τις μαγειρικές μας “διαδρομές” χρησιμοποιήσαμε προϊόντα οικολογικής καλλιέργειας από την αγορά των καλλιεργητών μας (οι περισσότεροι απο τους οποίους συμμετείχαν στην πρόκληση!).
Το #EatSmart Brunch προσέλκυσε περισσότερους από 400 συμμετέχοντες, ενώ καθ’όλη τη διάρκεια του #EatSmartChallenge συμμετείχαν ενεργά πάνω από 40 μεμονωμένοι πολίτες, οργανισμοί, πλατφόρμες, επιχειρήσεις εστίασης, και δημιουργήθηκαν πάνω απο 400 έξυπνες συνταγές.
Παράλληλα, την ίδια μέρα στο #EatSmart Junior Chef, οι μικροί φίλοι μας είχαν την ευκαιρία να δούν πώς μπορούν να προετοιμάσουν πίτες από περισσεύματα φαγητών, να μάθουν και να βιώσουν μέσα απο ένα διαδραστικό τρόπο πώς μπόρουν να συνεισφέρουν στο περιβάλλον.
Μπορείτε να βρείτε το συνολικό report με αναλυτικά στοιχεία για την καμπάνια εδώ!
